En contacto con Tereré Rupa, María Victoria Giménez de Ruíz, concejal municipal, contó sobre la importante declaración que se dio a conocer en relación la Pira Chyryry.
Según relató, la iniciativa ya llevaba tiempo avanzando con la importante labor de Betty Portillo, al frente de la gestiones.
Según resaltó, es la primera vez que un plato gastronómico como el Pira Chyryry pasa a recibir tal reconocimiento, el primero de Misiones, según subrayó.
Estiman que se trata de la primera declaración de patrimonio inmaterial que distingue un plato de la gastronomía misionera, valorando su relación con el río Paraná, la pesca y los conocimientos locales. La entrega oficial del reconocimiento se llevó a cabo el pasado 6 de septiembre, durante el Festival Cultural y Gastronómico del Pira Chyryry.
